| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 改良版干锅辣白菜热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡,相当于乒乓球502分钟消耗的热量240 | |||||
1、5片白菜叶，刚好2人份的菜。
2、刀斜着片下菜帮，越薄越入味熟的快
3、热锅倒油，小火炒郫县辣酱，并加入葱花，切忌小火，大火容易糊啊喂，改大火倒入切好五花肉，煸炒，倒些许烹饪黄酒调下味，加老抽、蚝油
4、倒入切好的白菜，翻炒。这次做在快出锅的时候我加了梅林的罐头火腿，稍翻炒一下出锅，不喜欢的亲可以略掉这步
5、出锅成品，微辣，很下饭
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效；可与山楂、洋葱、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与猪肉、瘦肉、鸭肉搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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