| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花色皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||

1、猪皮煮十分钟,捞出去脂肪拔毛

2、加姜蒜桂皮八角酒煮十五分钟去味

3、猪皮切丝,清水小火煮一个半小时,水倒进薄荷叶和玫瑰枸杞的盒子,冷藏成水晶冻。猪皮加水用搅拌机搅碎,倒进锅加黑芝麻粉,煮开后倒进盒子,冷藏后成芝麻猪皮冻。
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和血脉、润肌肤、延缓衰老等功效;
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