| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脆皮肠 | 克 | 604千卡 | 302千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 辣椒炒脆皮肠热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于爵士乐健身操105分钟消耗的热量360 | |||||
1、用刀把脆皮肠划十字，放盘备用
2、把青椒切好备用
3、把干辣椒、蒜、姜切好，和油一起放小碗里备用
4、把锅烧热后，加少许油，待油热后，把辣椒倒进锅里，先炒出香味
5、把炒好的辣椒盛出
6、锅热后，把备用的调料倒进锅里
7、待油热后，把脆皮肠倒进锅里，慢慢就炒出了“花”
8、把辣椒倒进锅里，放适量盐，再翻炒一会儿就可以起锅了
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、解热、促消化等功效；可与兔肉、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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