| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蔓越莓酥饼热量/卡路里2783千卡 | |||

1、黄油室温软化加入糖粉。

2、用打蛋器搅打均匀,但不需要打发。

3、加入全蛋液,搅拌均匀。

4、将蔓越莓干切成小粒。

5、将切碎的蔓越莓粒加入步骤三中的油蛋糖混合物,并搅拌均匀。

6、将低粉筛入,搅拌均匀,揉成面团。

7、将面团整理为适当大的长方体面团,并放入冰箱冷藏格定型至发硬。

8、将定型后的面团切为厚约70毫米的片,摆入铺好油纸的烤盘,并放进预热好的烤箱,160度烘烤20分钟左右就大功告成了。

9、配上黑咖啡和水果就是美味早餐或下午茶。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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