| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 6千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 糖醋萝卜热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于手风琴256分钟消耗的热量108 | |||||
1、红皮萝卜(白萝卜均可)，洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。
2、拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具(器具可用沸水烫一下)，上面放入姜片，干辣椒)。
3、倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。
4、盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。
5、酸甜爽口的小菜。^﹏^
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热懈毒、解毒生津等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与杨梅、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、降压、解毒等功效；
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