红烧鲫鱼的热量和减肥功效

鲫鱼适量、香菇适量、香菜适量

1、鲫鱼用盐和料酒腌制，用少许油煎至两年金黄
2、锅内剩油，加入花椒，大料，葱姜丝蒜片爆香，加入一碗凉水，水开后加入1勺生抽，1勺老抽，1勺醋，半勺甜面酱，1/3匙糖，放入鱼炖7分钟，汤汁收的差不多根据咸度放少许盐即可。最后撒上香菜，蒜片出锅。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、和中开胃等功效；可与西红柿、花生、枸杞子搭配；与猪大排、猪肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与牛腩、花菜、带鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

鲫鱼羹健脾养胃体质虚寒者宜食用