培根炖老坛酸菜的热量和减肥功效

1、清理好的老坛酸菜一份，做法：泡水后攥干三次，切段用沸水焯3分钟，挤净水分再次泡水攥干待用。

2、锅内底油，小火煎培根。

3、培根煎至两面金黄有油渗出，盛盘待用。

4、干辣椒捏碎，花椒取出。

5、视煎培根锅内油量多少添加底油，小火将辣椒花椒焙香。

6、加入老坛酸菜翻炒略干。

7、加水没过酸菜，大火炖开。

8、铺上培根继续大火至基本收汤。

9、出锅前撒入少许花椒面，装盘完成！