| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 黄花菜杂烩汤热量/卡路里177千卡 | |||

1、干黄花菜用水泡发,然后挤干水份,小白菜用手撕小块。

2、鸡蛋打散,煎成蛋皮,切成细丝。

3、锅内放油,放高汤(没有放清水也行),水开后,放入黄花菜和小白菜,调盐,最后出锅撒上蛋丝和葱。

4、做汤我一般不会放其它的调料,这样我觉得汤味才鲜美。是不是很简单呢!材料好才是真的好~
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利水通乳、宽胸膈、消食等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、增强免疫力、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效;可与海虾、桂圆、辣椒搭配;与兔肉、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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