糖醋排骨的热量和减肥功效

1、冷水放入排骨，烧开水。这一步是用来去掉肉的血，保持干净。注意要用冷水噢，热水反而会使血凝结在肉上。

2、血沫会浮在表面，用勺去掉血沫。

3、在煮排骨的时候可以开始调汁。我忘拍照了，实在是对不起…比例就是1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，5勺清水，搅拌均匀即可。

4、将煮好的排骨沥干水分，放入热油锅里煎至焦黄即可。因为排骨之前已经煮过，肉已经熟了，所以不用煎很久。

5、倒入调好的汁，翻炒均匀，小火收汁。

6、等汁收到原先一半，变黏稠即可关火出锅！