| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 396千卡 | 153千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 豆皮热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于蛙泳95分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉水摊成第一道皮，然后打一个鸡蛋浇在面皮上，鸡蛋凝固后翻面，放上准备好的糯米及卤好的料就成啦
2、洒上葱花，OK
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与草菇、西红柿、虾米搭配；与木耳菜、葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、解渴除烦、增强免疫力等功效；可与圆白菜、鲍鱼、木耳搭配；与羊肉、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、防癌等功效；可与豆腐、牛肉、牛肉酱搭配；与野鸡、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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