| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 美味少油的白玉肉丸热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡,相当于剧院工作435分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉剁成肉糊，也可以直接在卖肉处用机器绞碎。肉最好选有肥的五花肉。
2、加入，一勺盐，半勺味精，适量的生姜和葱碎，一勺黄酒，洒点白胡椒粉，一大勺淀粉，一个鸡蛋清！然后开始使劲搅拌，记住，要顺着一个方向搅拌。直到肉搅上劲道为止！
3、下丸子啦！两手挤肉丸没办法拍照，只好挤完在拍啦！
4、十分钟后加入青菜！
5、我想说，这个肉丸白白嫩嫩真可爱！我要吃掉你！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋肝阴等功效；可与丝瓜、洋葱、冬瓜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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