| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蒜苗炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于拉筋129分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肝用淀粉抓，料酒腌20分钟，这是腌后的样子
2、切好蒜苗芹菜
3、热油先下猪肝，料酒，蒜，一分钟下蒜苗芹菜，大火炒，加盐，五分钟装盘。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、养血等功效；可与青椒、腐竹、菠菜搭配；与藕带、黄豆芽、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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