| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 台湾经典－麻油鸡面线热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡,相当于美容1414分钟消耗的热量60 | |||||
1、走地鸡用冷水泡一个小时，泡出血水
2、生姜切厚片，枸杞过水洗净
3、烧热黑麻油，放入姜片爆香，最好用砂锅烹调
4、将走地鸡倒入锅内翻炒，变色后，倒入一整瓶台湾米酒
5、米酒烧开后，放入枸杞，改小火炖半小时，不用加盐，放一点点鸡粉即可
6、麻油鸡炖至可口后，可以放入面线，煮熟即可出锅
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心益肾、补肾、健脾等功效；
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、补虚填精、强筋骨等功效；可与栗子、油菜、茶树菇搭配；与芥末、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
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