| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 泡菜炖鲅鱼热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡,相当于打篮球156分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲅鱼洗净切段
2、泡菜切断，葱，姜准备好，我加了一点冰箱剩的杏鲍菇，没有可以不加
3、将辣酱，酱油，料酒，糖稀，蒜末，姜末，香油混合
4、泡菜放锅底
5、放上鲅鱼
6、放调料
7、加水，加泡菜汁，大火炖煮开后转中火，汤汁收到一半时放入青红椒、大葱，再煮10分钟。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、提神、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、提高免疫力等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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