| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 寻找味道—花生酥热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡,相当于做头发675分钟消耗的热量150 | |||||
1、炒熟的花生米用擀面杖碾成碎末，待用。
2、黄油融化后倒入糖粉、蛋黄搅拌。搅拌均匀后倒入低粉，再放入花生碎，揉成团。
3、烤盘铺上锡纸，把面团分成若干份，搓成小圆形，放在烤盘上。
4、烤箱175度预热。预热后放入烤盘，中层上下火175度12分钟左右，出炉。
5、摆盘开吃或放入食品袋保存。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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