| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 芸豆糕热量/卡路里530千卡 | |||

1、白芸豆提前泡一晚上

2、剥去芸豆皮(还好豆子大,好剥)

3、锅中放水,倒入剥好皮的芸豆(水与豆的比例3:1)煮啊煮,直煮到豆子变的很绵软

4、煮好的豆子放凉后,放入搅拌机

5、打成细腻的泥,我打了两遍

6、.锅中放油,加白糖

7、.倒入豆沙泥

8、要不停的搅拌,直到水分差不多收干,成粘稠状,关火

9、绿豆煮开花

10、放搅拌机打成泥

11、锅中放少量油,放入冰糖

12、倒入绿豆沙,不停的翻炒到粘稠

13、把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克(我的月饼模是50克的)

14、白豆沙包绿豆沙,也可以绿豆沙包白豆沙

15、包好,收口,团成圆形

16、放入提前刷油的月饼模内,按平,压出即可

17、装入盘子即可
白芸豆具有和胃、补肾、益肾补元等功效;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肾脏、抑制荨麻疹、利尿等功效;可与黑米、大米、黑木耳搭配;与狗肉、棒子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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