| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 香肠香菇煲仔饭热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于踢键子18分钟消耗的热量300 | |||||
1、大米和水提前一个小时泡好，感觉要比正常米饭水稍少
2、香肠蒸半个小时，放凉后切片备用
3、在砂锅底部刷油 放入泡好的大米和水和少量姜丝 开火蒸二十分钟 然后铺上香菇和香肠 在蒸十分钟
4、准备酱汁 将蚝油 酱油 白糖 香油 水 混合
5、汆菜心 水里加油和盐 水开半分钟捞出
6、大火加热砂锅 放入菜心 焖十分钟 ，最后依照自己口味拌入酱汁即可
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、预防高血压、帮助消化等功效；可与香菇、猪肝、鸡肉搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与毛豆、鸡腿、扁豆搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
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