韭菜炒河虾的热量和减肥功效

河虾 150克、韭菜少许、盐 2克、料酒少许、姜丝少许、面粉少许

1、河虾洗净控水后加料酒、面粉、盐搅匀腌制10分钟左右。炒锅内倒入少许油，油比平时炒菜有多点，五成热时把河虾倒入油锅，中火翻炒至河虾头须酥脆后，加入韭菜，翻炒1分钟菜即可出锅。

食材功效信息

河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、防心肌梗死、治疗高血压等功效；可与丝瓜、藕、韭菜搭配；与木瓜、苦瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、散瘀等功效；可与豆腐、虾、鹌鹑蛋搭配；与白酒、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；

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