| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 荷兰豆炒叉烧热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于冰上掷石游戏138分钟消耗的热量240 | |||||
1、荷兰豆用清水浸泡20分钟 撕去老筋，放入盘子待用
2、热油锅 放入荷兰豆 倒入适量的清水 盖锅盖，焖2分钟
3、揭盖，倒入适量的鱼露 炒匀铲起 原锅放入叉烧肉 将荷兰豆回锅
4、煸炒均匀、铲起，即可关火
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清肠利尿、治疗便秘等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有润肌肤、生津液、补钙等功效；
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