| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 有肉味的笋烧豆热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于排舞138分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆提前泡4小时。笋丝也得提前泡，不少于四小时。分别捞出沥干。
2、锅内放花生油，烧到7成热下黄豆煸炒，都翻炒一遍后，下笋丝。
3、将所有调料放入，翻炒匀。
4、加入水加盖焖煮。先用大火，开锅后转小火，直至汤汁收干即可。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、养颜、催乳等功效；可与花生、茄子、燕麦片搭配；与猪肉、虾皮、猪血相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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