| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 老鸭冬笋煲热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡,相当于走路257分钟消耗的热量390 | |||||
1、忘了拍照，…老鸭洗净，出水，冲洗，放入砂锅
2、放入姜片，香葱（不切），加入适量水。我用的是炭炉，炖的更美味，可以用煤气灶，大火煮开，捞出浮物，改小火炖
3、炖上两个小时，起锅，捞起香葱，放入盐，葱花。无需其他佐料
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、补虚劳、滋补等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、解毒透疹、开胃健脾等功效；可与雪里蕻、圆白菜、鸡肉搭配；与甲鱼、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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