| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 茄汁带鱼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于练武术96分钟消耗的热量790 | |||||
1、将带鱼处理干净,头尾不用,只取中心段,切成六段,放入盐、料洒、胡椒粉、葱段、姜片腌制20分钟;
2、将番茄酱、生抽、白醋、糖、清水、料酒、盐放入小碗调成料汁;
3、锅中倒入油烧热,放入带鱼炸至两面金黄,熟透,取出摆入盘;
4、另起锅放入少许油,炒香姜丝蒜末,倒入调好的料汁,煮至变稠,再淋在带鱼上面
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、养肝补血、预防高血压等功效；可与腐竹、豆腐干、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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