| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 椰汁西米露热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于剪指甲735分钟消耗的热量60 | |||||
1、水煮沸了以后倒入西米，一边煮，一边搅拌。当水粘稠了以后，加入冷水继续煮。中途可以用冷水把西米过一遍，换上新水继续煮。我这样煮了四十分钟。
2、当西米只剩下中间小白点时，关火焖一会儿。然后把西米放入冷水中，西米变得Q弹。
3、将牛奶，椰汁，冰糖，适量水一起煮沸，然后加入西米煮沸。
4、盛出椰汁西米露，放入切好的火龙果小块。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、美白等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与金桔、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、益气、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗自由基、美白皮肤等功效；可与虾、枸杞、牛奶搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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