| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 爆猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于滑旱冰46分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肝跟配料洗好备用。
2、猪肝切薄片，青红椒跟洋葱切方片
3、把猪肝加入适量盐生粉鸡精和酱油伴好，生姜、葱花、红辣椒、野山椒切小段装盘备用
4、锅烧热倒入适量油，放入姜段大火将伴好的猪肝倒入翻炒2分钟，起锅装盘备用
5、热锅加油，倒入野山椒红辣椒和葱花爆香
6、倒入准备好的青红椒跟洋葱，中火翻炒5分钟加少许盐
7、倒入猪肝，转大火翻炒3分钟，即可
8、最后起锅装盘，这道爆猪肝就完成了
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、去除毒素、养血等功效；可与腐竹、干辣椒、生菜搭配；与冬瓜、西红柿、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
