华夫饼-蛋白打发版的热量/卡路里_华夫饼-蛋白打发版的做法

1、材料合照
2、鸡蛋用倒壳法分离在两个无油无水的小盆里
3、蛋黄加20克糖打散
4、加入牛奶、玉米油、蜂蜜混合均匀
5、低粉筛入蛋糊中
6、用上下翻拌手法拌匀，静置面糊
7、蛋白滴几滴柠檬汁打至粗泡开始加10克糖打至细腻加10克糖，打到出现纹路加最后10后糖直到打到提起打蛋头有直立的小尖角的干性泡发状态
8、把二分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
9、把混合好的蛋糊倒入剩下的2分之一蛋白里翻拌均匀
10、模具放烤架上刷玉米油，一定要刷的不留死角
11、蛋糊用量杯倒入硅胶模具中震两下烤架震出气泡，烤箱预热180度10分钟，上下火15分钟，温度要根据自家烤箱，比如我这客浦的烤箱温度偏高要适当调低，用温度计测测自己烤箱
12、出炉后立即脱模，放凉挤上草莓酱，这个季节不敢吃冰淇淋
13、这个配方正好烤一个长方形四大格加五个小心形的这两个模具

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与杨梅、巧克力、橙子相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、保护肝脏等功效；可与黄瓜、橙子、雪花梨搭配；与北豆腐、鲫鱼、白开水相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、羊排、圆生菜搭配；与茶叶、甲鱼、糖精相克，同食可能会引起不适；

华夫饼-蛋白打发版的热量和减肥功效