| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 2千卡 | 49千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 自制豆腐热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于乡村舞231分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆子去杂洗净泡一晚！
2、打豆浆！豆多，我分了三次打！
3、过滤，多过几次，把渣去掉！
4、上锅煮开，放凉至80度！
5、35克温水搅开，倒下豆浆里！
6、像做蛋糕一样搅不能划圈，搅好后盖锅盖！静至15分！
7、成豆腐花了，想吃可以来上一碗！捣碎豆腐花！
8、倒入纱布中，叠好！
9、没买模具，用菜蓝做！叠过纱布盖一块板压平，上面放点重物！
10、大概二个钟，水压干后取出切块，就可以做菜了！
11、真有成就感！
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、美白护肤、降血糖等功效；可与红枣、茄子、香菜搭配；与洋葱、北极虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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