| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||

1、皮蛋拨好,一分为四,装好盘。黄瓜切丝放入中间。 在皮蛋上面洒半勺红油。调料:味精,盐,白糖,生抽,陈醋,香油,蒜米,搅拌一下淋到中间就完成了。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有去大肠火、止泻、润喉等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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