| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 100%中种北海道吐司热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡,相当于曼波舞344分钟消耗的热量180 | |||||
1、将A料混合揉至均匀（表面光滑即可）发酵至两倍大小。发酵好的面团排气撕成小块。然后把B料混合加入发酵好的A料揉至扩展阶段。加入C料揉至完全阶段。将面团盖上保鲜膜醒发15分钟。将面团分成3等份分别滚圆松弛10分钟。分别将面团擀成牛舌状再卷起放入吐司盒里二次发酵至8分满。烤箱预热190度中下层上下火35分钟。出炉后立刻倒扣。放凉。切片。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与酒、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与小米、生菜、荠菜搭配；与红薯、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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