豆豉蒜香排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与甘草、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；可与木耳、胡萝卜、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、增加食欲、宽中除烦等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与玉米面、生菜、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；