| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 1199千卡 | 533千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 沙拉酱热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于跨栏138分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛋黄+糖粉打发 至泛白 浓稠
2、开始少量加植物油 并搅打使蛋黄与油融合 再加少许油 再搅打 不断重复
3、开始变越来越浓稠 搅打阻力变大
4、加柠檬汁 约一小匙的量 色拉又变得稀
5、然后再加油 再搅打 不断重复
6、直到油差不用完油 沙拉就做好了
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、生菜、桂圆肉搭配；与茶叶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、疗疮等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
