泡菜水煮肉片的热量和减肥功效

1、金针菇洗净

2、泡菜准备好

3、葱花，大蒜切碎

4、花椒洗净

5、肉洗净，最好先腌制在，可以入味。

6、油锅烧热冒烟后把花椒，葱花，大蒜，生姜倒进锅里，火调小，然后放油，小火炸出香味。然后用漏勺把这些料倒掉

7、接着大火让炸过的油烧得冒烟后将金针菇，泡菜猛火炒，烧到出汁后把肉片到进去，倒入大量的水，待汤煮沸后，用漏勺把肉沫撇掉。

8、待肉沫基本没有后出锅，一锅酸爽的水煮肉就做好了。汤肥而不腻，清亮，鲜美。