| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 清炖羊肉汤热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于体能训练80分钟消耗的热量300 | |||||
1、羊排2根、萝卜2个、粉丝、蒜苗、香菜、姜、葱、木耳、花椒、陈皮！
2、羊排用清水侵泡2小时，中途换水一次去血！
3、木耳取出用清水泡发！
4、压缩木耳，泡了一大碗！
5、羊排焯水，用清水冲去浮沫！
6、起汤头，清水将葱、姜、花椒、陈皮煮开放入羊排，大火煮开后转小火慢炖至羊肉软烂！
7、放入木耳、萝卜继续小火慢炖出锅前5分钟放入粉丝！
8、盛汤前在碗底放盐及白胡椒蒜苗香菜！
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、帮助消化、利尿等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与阿胶、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、活血、减肥等功效；可与草鱼、芦荟、枣（鲜）搭配；与白萝卜、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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