| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 奶酪馅面包热量/卡路里1301千卡 | |||
1、除了酵母,所有主材料入面包桶拌匀,盖起来泡上1~2个小时。
2、揉面:加酵母,启动1个和面程式

3、检查:撕一块面团,慢慢向四面拉开,拉出有韧性不易破的薄膜,如果破了破口光滑。这就是完全扩展阶段,表示揉面到位。否则,再启动1个和面程式,10分钟再检查。

4、整形:把面团分成8份,取1份揉圆擀成长形,摆上芝士片(将半片芝士分成4等份),由下而上卷起来,放进450g吐司盒(一盒放4个小面团,8个小面团需要2个450g吐司盒)。
5、发酵:发至2倍大,约半盒多一些。在面包表面涂上一层牛奶。

6、烘烤:180°C 上下火 烤20分钟,中间若面包上色加盖鍚纸防上色过深。烘烤温度请依自家烤箱调整。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、促消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与菠萝、香椿、红糖相克,同食可能会引起不适;
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