沙姜爆炒鱿鱼丝的热量和减肥功效

1、鱿鱼切丝，焯水，备用

2、辣椒，蒜头，沙姜洗净，待用

3、将沙姜拍碎，剁细。注意，一定要拍碎。

4、先用油热锅，放下辣椒，蒜头，沙姜小火炒出味，再放下鱿鱼丝，大火炒干，加入料酒，再次炒干，加入盐，鸡精，酱油继续翻炒，当鱿鱼上色，锅底微干时，加入蚝油少许，炒均匀便可起锅。