| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 泰国咖喱饭热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡,相当于剧院工作589分钟消耗的热量180 | |||||
1、所需食材合照
2、调味品
3、切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。
4、水烧开,先放入土豆,看下火力大小。
5、再加入胡萝卜，中火煮
6、起油锅,入油,放入洋葱煸炒
7、再放入汆过水的牛腩.
8、胡萝卜土豆煮熟
9、倒入牛肉洋葱粒
10、依次加入红咖喱酱
11、加入适量椰浆，当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味。
12、出锅之前，加入适量的鱼露。鱼露是一些泰式料理非常重要的调味料
13、关火，盛入盘子里，准备开吃
14、当浇头拌米饭，当主菜，当汤都可以。味道和国内有名的泰国菜馆相比，有过之而无不及。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、强健筋骨、安胎补神等功效；可与香菇、芋头、姜搭配；与橘子、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、健脾等功效；可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效；可与西瓜、绿豆芽、卷心菜搭配；与白酒、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、治疗高血压等功效；可与猪肝、牛肉、排骨搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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