| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 焖饼热量/卡路里99千卡 | |||
1、将隔夜大饼切成丝,将洋白菜切碎,鸡蛋打碎搅拌均匀。
2、锅中加入油,加热,放入葱花、蒜爆香,然后倒入蛋液,煎成蛋饼然后拌碎。
3、倒入洋白菜,进行翻炒,倒入些许酱油,翻炒。然后倒入饼丝。翻炒。倒入一些水,翻炒。然后盖上锅盖闷一会。过会打开,继续翻炒。
4、加入盐、鸡精,翻炒,盛出。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效;可与干辣椒、生菜、香椿搭配;与味精、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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