| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 卤豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于骑脚踏车78分钟消耗的热量184 | |||||
1、豆腐切条
2、下油锅炸
3、炸好后控油备用
4、做卤水，放葱姜辣椒算小茴香桂皮香叶辣椒，半瓶耗油，老抽，汤煮开下去豆腐
5、小火煮一个小时，再泡一宿入味儿，大功告成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与桂花、猪血、平菇搭配；与葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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