| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 素食西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于网球6分钟消耗的热量480 | |||||
1、西兰花切好，泡盐水十五分钟。这样清洗才干净
2、锅下水烧开放匙盐，一点点油
3、开烫颜色变深即可切不可过熟，一营养流失二没口感
4、捞出装盘撒上蒜蓉，辣椒丝
5、锅下油多点，烧热后泼在蒜蓉上后淋上味极鲜酱油或蒸鱼豆豉汁
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、促进生长等功效；可与西红柿、墨鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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