| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 119千卡 | 99千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 老干妈红薯焖饭热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于溜旱冰68分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好红薯、腊肠、大米。
2、腊肠、红薯洗净、切小块备用。
3、饭煲倒入食油，加入腊肠，煸出油。
4、倒入红薯。
5、加入适量冷水，煮开。
6、倒入洗净的大米，搅匀；盖上盖，调至煮饭档焖煮。
7、饭煲调至保温档，倒入青椒。
8、调入老干妈豆豉酱；再闷10分钟，吃时拌匀。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、增强免疫力等功效；可与水芹菜、猪小排、芹菜搭配；与柿子、蛋黄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、提高免疫力等功效；可与锁阳、绿豆、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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