| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 闽南海蛎煎热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于盖屋顶50分钟消耗的热量360 | |||||
1、把大蒜切碎下鱼露，味精少许，四汤匙地瓜粉调匀备用；将海砺洗干净，把水彻底沥干
2、把海砺放进步骤一，轻手调匀，动作要轻。下平低锅煎至两面酥皮下一个鸡蛋熟后起锅。
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有增强性功能、收敛固涩、提高性欲等功效；可与槐花、牛奶、菠菜搭配；与柿子、啤酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与小米、紫菜、海虾搭配；与豆浆、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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