| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 红蜜柚天使蛋糕-柔谧午后热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于水上排球206分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋白滴柠檬汁，细砂糖分三次加到蛋白中，用电动打蛋器搅打至湿性发泡。(装蛋白的容器必须无油无水)
2、加朗姆酒搅打至硬性发泡。
3、低粉粟粉过筛。
4、将红肉蜜柚的果肉剥成颗粒备用。
5、搅打好的蛋白混合低粉粟粉，翻拌均匀。
倒入红肉蜜柚的果肉颗粒，翻拌均匀。
6、倒入准备好的模具里进行抹平整理。临时用锡纸自制了合适的圆柱形放在6寸蛋糕模具的中间。
水浴烤，烤箱230度预热8分钟后，转上火170下火180烤20分钟。
烤完取出，倒扣至凉，脱模。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、烫伤等功效；可与洋葱、菠菜、茼蒿搭配；与茶叶、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利水通淋、健脾、健脑等功效；可与燕麦、甘蔗、洋葱搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、化痰、开胃等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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