| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 干锅菜花热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于马路散步32分钟消耗的热量120 | |||||
1、菜花切小块洗干净，在焯水备用。
2、青红椒洗干净切块备用，姜片，蒜片备用。
3、炒锅放油，油热时下干辣椒，花椒，姜，蒜片炒香，在放豆瓣酱和老干妈豆豉酱炒出香味。
4、倒入菜花翻炒，加适量酱油，盐，少许白糖炒匀，然后在放入青红椒翻炒。
5、加适量鸡精调味，翻炒至熟后，就可以装入干锅或者瓦煲就可以上桌了。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、防癌、清热解渴等功效；可与牛肉酱、西红柿、猪里脊肉搭配；与黄瓜、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
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