| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 蒸芹菜叶热量/卡路里1093千卡 | |||
1、芹菜叶洗净,晾晒去上面的水分,切碎一些,面粉分次撒入,边撒边拌,到芹菜表面沾一层面粉。
2、将蒸笼上铺上湿的屉布,将拌好的面粉的蔬菜倒在屉布上,盖上锅盖大火上汽后,中火蒸10分钟。
3、大蒜去皮放盐捣成泥,放凉开水2大勺成为蒜泥,放香油拌匀,浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有平肝降压、清热解毒、镇静安神等功效;可与番茄、西瓜、墨鱼搭配;与文蛤、虾米、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、强身体、帮助消化等功效;可与玉米面、醋、生菜搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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