| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 快炒扁豆热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡,相当于念书1156分钟消耗的热量88 | |||||
1、扁豆去头尾和茎，洗干净。
2、扁豆沥水的空档，切1/4根葱白。
3、锅内烧油，先放入大葱煸炒。
4、再倒入扁豆。
5、扁豆在锅内煸两分钟，外壳稍稍煸煎黄。
6、加盐炒两下，加水，没过扁豆即可，大火煮7，8分钟出锅。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与鸡肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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