| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 盘中花刀法热量/卡路里31千卡 | |||

1、取一小节黄瓜。

2、对半切开。

3、切下薄薄的一片,前方留一点点不要切断。

4、连续切5片。

5、第5片的时候切断。

6、把中间2片给折进去就可以了。这一步已经可以做点缀了,可以围圆盘子的边或者在长盘子连着摆什么的。看盘子形状决定。

7、这是我卤水猪舌里用来点缀的样子,就是切了4朵放在一起,然后切个红辣椒圈做花心就可以了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、生津止渴等功效;可与绿豆芽、虾米、苹果搭配;与马齿苋、柚子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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