猪肝炒大蒜的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、养血等功效；可与苦菜、苦瓜、腐竹搭配；与鲫鱼、冬瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、防肿瘤等功效；可与排骨、洋葱、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；