| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 269千卡 | 358千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 肠粉做法热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于吹小号504分钟消耗的热量150 | |||||
1、将称量好的面粉和水混合搅拌均匀至无颗粒状态。
2、刷一层薄薄的油在盘子上，淋上一层薄薄的面浆。（每次蒸之前都要把面浆搅拌均匀，面浆时间长了会沉底）
3、喜欢吃蛋肠的可以加鸡蛋，吃肉肠就加肉，有虾的话可以加虾，或者芽菜也可以，随自己喜欢。
4、然后上锅大火蒸一分钟就行。
5、放了鸡蛋和芽菜。
6、如果没有木薯粉的话也可以用生粉代替，不过配方也就不一样了。比例为
粘米粉:生粉: 水
10 : 2 : 30
想做多少就按个人喜欢
乘10的话就得到
粘米粉100g ，生粉20g ，水300g 。
7、鸡蛋肠
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、补中益气等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、润肠等功效；
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