| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于观鸟436分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步：将蛋黄蛋白分离，蛋黄打散加糖粉搅至细腻。
2、第二步：加水，加油，搅均匀。
3、第三步：倒入低粉搅至无棵粒。
4、第四步：蛋白打发砂分三次放，将蛋白打发起泡下第一次糖，继续打到有纹路放第二次，再继续打到提起能看到微尖角将剩下的糖都倒入，继续打发到容器倒过来不会掉下来就ok了，分三次将打发好的蛋白倒入蛋黄糊里翻搅，记住是翻搅不是打圆圈。
5、第五步：烤箱预热180度10分钟，将蛋糕糊倒入一个八寸的活底蛋糕模里，抹平震十下，放入预热好的烤箱里，上下火150度，烤50分钟。
6、第六步：将烤好的蛋糕倒扣在烤盘上等凉，凉好的蛋糕用刀在蛋糕周边划过然后脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与明虾、苋菜、青椒搭配；与茶叶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、去酒毒等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
