糖醋排骨的热量和减肥功效

猪小排适量、番茄酱白糖醋淀粉适量

1、小排骨煮八分熟，捞出沥水。2、油锅放油，大火炸排骨，直到表面发黄捞出。3、调汁：醋、糖、番茄酱、盐混合，勾薄芡。锅内少许油，油热后倒入汁，沸腾后倒入排骨上。

食材功效信息

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、利二便等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与鲫鱼、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

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