| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 黄骨鱼豆腐蘑菇汤热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于建筑172分钟消耗的热量330 | |||||
1、黄骨鱼去内脏、豆腐、白玉菇洗净备用。
2、辅料洗净备用。
3、油适量，将蒜头切大片，干辣椒破开，姜片低油温放入煎香备用。
4、将煎香的辅料跟油放入锅内，加入适量开水，煮开后放入豆腐跟黄骨鱼，盐适量，糖少许，盖盖煮五分钟。
5、装碗撒上葱末即可享用。
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、祛风、益脾胃等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补中益气、降血压等功效；可与芦笋、鳝鱼、比目鱼 搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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